Comments on: Träning och vegetarisk kost http://www.muscles.se/traning-och-vegetarisk-kost/ Styrketräning, fettförbränning, kost, kosttillskott och hälsa i allmänhet Wed, 08 Feb 2012 09:51:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 By: Kristin http://www.muscles.se/traning-och-vegetarisk-kost/comment-page-1/#comment-1238 Kristin Sat, 17 Jul 2010 12:31:35 +0000 http://www.muscles.se/traning-och-vegetarisk-kost/#comment-1238 Några kommentarer bara (från en legitimerad dietist). För det första, kött-vegetarianer? Som vegetarian äter man inte kött per definition, däremot inkluderar somliga ägg (ovo-vegetarianer) och andra inkluderar mjölkprodukter (lakto-vegetarian) eller båda i kombination (lakto-ovo-vegetarianer). Veganer/"strikta vegetarianer äter inga djurprodukter. Många som äter vegetarisk kost gör detta av djuretiska skäl och undviker därför också alla slags djurprodukter. För det andra. Det krävs INTE enorma mängder protein för att bygga muskler och ingenting tyder på att en vanlig vegetarisk kost innehåller för lite protein. I själva verket äter de flesta blandkostare mer protein än nödvändigt. Protein i överskott gör inte muskler större, det är ju träningen som ger den effekten och behovet av protein är endast lätt förhöjt, men inte högre än den mängd de allra flesta får i sig utan problem. Protein i överskott kan inte lagras utan används som källa till energi. De flesta livsmedel innehåller en viss mängd protein och olika typer av aminosyror (proteinets byggstenar) och i en varierad vegetarisk kost tillgodoses behovet av alla nödvändiga aminosyror för att bygga kroppsprotein. Man behöver alltså inte leva på bara produkter från sojabönan, men den har dock en särställning bland vegetabilierna som ovanligt proteinrik och med bra aminosyrasammansättning. Det räcker att utgå från ex den gamla hederliga "tallriksmodellen" och istället för kött äta bönor/sojaprodukter/nötter/frön/quorn etc för att tillgodose proteinbehovet även för tränande vegetarianer. För det tredje. B12 finns inte "oftast" utan ENDAST i animalier. Veganer är därför riskgruppen för brist i sammanhanget eftersom det finns gott om detta vitamin i mjölk och ägg. Några kommentarer bara (från en legitimerad dietist).
För det första, kött-vegetarianer? Som vegetarian äter man inte kött per definition, däremot inkluderar somliga ägg (ovo-vegetarianer) och andra inkluderar mjölkprodukter (lakto-vegetarian) eller båda i kombination (lakto-ovo-vegetarianer). Veganer/”strikta vegetarianer äter inga djurprodukter. Många som äter vegetarisk kost gör detta av djuretiska skäl och undviker därför också alla slags djurprodukter.
För det andra. Det krävs INTE enorma mängder protein för att bygga muskler och ingenting tyder på att en vanlig vegetarisk kost innehåller för lite protein. I själva verket äter de flesta blandkostare mer protein än nödvändigt. Protein i överskott gör inte muskler större, det är ju träningen som ger den effekten och behovet av protein är endast lätt förhöjt, men inte högre än den mängd de allra flesta får i sig utan problem. Protein i överskott kan inte lagras utan används som källa till energi.

De flesta livsmedel innehåller en viss mängd protein och olika typer av aminosyror (proteinets byggstenar) och i en varierad vegetarisk kost tillgodoses behovet av alla nödvändiga aminosyror för att bygga kroppsprotein. Man behöver alltså inte leva på bara produkter från sojabönan, men den har dock en särställning bland vegetabilierna som ovanligt proteinrik och med bra aminosyrasammansättning.
Det räcker att utgå från ex den gamla hederliga “tallriksmodellen” och istället för kött äta bönor/sojaprodukter/nötter/frön/quorn etc för att tillgodose proteinbehovet även för tränande vegetarianer.
För det tredje. B12 finns inte “oftast” utan ENDAST i animalier. Veganer är därför riskgruppen för brist i sammanhanget eftersom det finns gott om detta vitamin i mjölk och ägg.

]]>