Protein pannkakor

[Dawzon]

10st äggvitor
3st ägggulor
50gram WNT Night protein blåbär/yoghurt
0.5dl vetekross
1 tesked rapsolja

Allt handlar egentligen bara om att få smeten att binda sig. Ibland behöver jag lite mer pulver och mer vetekross medan andra gånger lite mindre så det är svårt att svara på exakt mängd. Tillagningen sker på precis som sätta som vanliga pannkakor görs så det är bara att googla. Jag käkar tillsammans med vanlig grädde och önos lågkalorisylt.

Ska bli ungefär 4st stora och lagom tjocka pankakor

[Dawzon]

Här kommer ett till recept på pannkakor:

Proteinpannkakor på vaniljprotein
6 stycken proteinpannkakor:

1,25 dl havregryn
1 äggula
4 äggvitor
1,5 dl proteinpulver (vi hade vanilj hemma)
3 matskedar minikeso
1 tesked vaniljsocker
1 kryddmått salt

Blanda alla ingredienserna i en bunke och mixa smeten med en mixerstav. (Om ni inte har en mixerstav så blir smeten bara tjockare, alltså lite färre och tjockare pannkakor.) Stek sedan smeten i en stekpanna med lite olja. En deciliter smet är ungefär lagom per pannkaka och jag använde vår lilla stekpanna som är ca 20 cm i diameter. Stek pannkakorna knappt en minut på varje sida och vänd bara dem en gång.
Innehåll per pannkaka 115 kalorier varav 40% protein, 30% kolhydrater och 30% fett.