Protein, fett, kolhydrater- hur snabbt tas det upp?

[fiskmat]

Haloj!

Jag har lite funderingar över hur snabbt protein, kolhydrater och fett tas upp av kroppen i förhållande till varandra. Jag vet att när det kommer till kolhydrater så beror det ju på vilket GI-värde just den maten har men jag har inte riktigt koll på protein och fett.

Så om någon vet så berätta gärna!
Tack!

Om ni förresten har nån källa så langa gärna in den!

[skablismal]

snappa kolhydrater tas upp snabbast och exempel på snabba kolhydrater är mat som vitt bröd, pasta och ris. Det är detta du ska undvika. Fett och proteinrik mat innehåller långsamma kolhydrater och tas inte upp av kroppen lika snabbt som snabba.

[fiskmat]

okaj, så du menar att protein och fett innehåller kolhydrater..?

[slynan]

Protein och fett innehåller inte kolhydrater. Inte heller behöver man alltid undvika snabba kolhydrater, i samband med träning kan det vara en fördel.

Det finns även olika typer av protein som tas upp olika snabbt - vassle är till exempel ett protein som tas upp snabbare än kasein.

Protein från en vanlig måltid tas upp med ca 4-5 gram i timmen.
Glukos (kolhydrater) tas upp med ca 60 g i timmen.
Fett med ca 14-18 g i timmen.

Sen påverkar sammansättningen av måltiden upptagshastigheten också. Finns studier på detta, orkar inte leta upp några nu dock.