[attachment=0:2tm6lbr5]fruktos.jpg[/attachment:2tm6lbr5]

Nu har forskare på kommit fram till att fruktsocker, även kallat fruktos omvandlas till fett snabbare än andra sockerarter. Fruktsocker finns speciellt som ersättning till vanligt socker, sukros, i bland annat läskedrycker, godis, frukostflingor och salladsdressing.

Sambandet är inte helt klarlagt då man inte har full kontroll över vad som sker med olika näringsämnen. Forskningen har kommit långt men det finns ännu stora delar som man inte vet något om, inom hur kroppen tar upp och behandlar specifika näringsämnen. Dr Elizabeth Parks på, University of Texas' Southwestern Medical Center in Dallas påpekar att sanningen om fruktos ligger någonstans i mitten. Hon säger även att det finns många frågetecken kring forskningen kring hur fruktos behandlas av kroppen.

I studien som utfördes av Dr Elizabeth Parks deltog 6 personer som fick utföra totalt 18 olika test. Deltagarna drack 1 av tre olika "sockerdrickor" på morgonen, en med 25% glukos och 75% fruktos, en med 100% glukos, en med 50% glukos och 50% fruktos. Ett par timmar senare åt deltagarna lunch. Inom fyra timmar visade sig att konverteringen från socker till fett hos de som hade druckit fruktos hade ökat med 40% jämfört med de som hade druckit glukos.

Av detta drar man slutsatsen att fruktos är förödande både vad det gäller risken för ökad fetma och diabetes.

För dig som vill läsa SVDs mer vinklade artikel utan information om antalet försökspersoner som var väldigt väldigt lågt och utan information om tveksamheter kring hur fruktosets upptag av kroppen. Dr Elizabeth Parks understryker att man vet mycket lite om fruktos och nutrition överlag och att upptaget kan skilja sig mycket från person till person, något som SVD utelämnar.
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_1759723.svd

Mer:
http://www.time.com/time/health/article ... html?imw=Y
http://www.health24.com/news/DietFood_N ... ,47953.asp
http://www.fitsugar.com/1920787
http://www.ktnv.com/Global/story.asp?S=8941618